咖啡控照過來!帶你認識各種咖啡英文

在寒冷的冬天,許多人都要來一杯咖啡趕走瞌睡蟲。但是否常常走到咖啡店看到琳琅滿目的 Menu,卻老是點那幾樣呢?今天我們就來認識更多的咖啡種類吧!

Espresso 濃縮咖啡

又稱義大利咖啡,受壓的熱水經過咖啡粉所得到的就是濃縮咖啡,也常被用來當作其他咖啡的基底。

Macchiato 瑪琪雅朵

濃縮咖啡+奶泡

Americano 美式咖啡

濃縮咖啡+水

Latte 拿鐵

濃縮咖啡+牛奶+奶泡(牛奶多於奶泡)

Con Panna 康寶藍

濃縮咖啡+鮮奶油

Breve 布雷衛 / 半拿鐵

濃縮咖啡+牛奶+鮮奶油+奶泡

Cappuccino 卡布奇諾

濃縮咖啡+牛奶+奶泡(奶泡多於牛奶)

Mocha 摩卡

濃縮咖啡+牛奶+巧克力醬+鮮奶油

Caramel Macchiato 焦糖瑪其朵

濃縮咖啡+牛奶+香草+焦糖

Irish Coffee 愛爾蘭咖啡

濃縮咖啡+愛爾蘭威士忌+鮮奶油

Viennese 維也納

濃縮咖啡+巧克力醬+鮮奶油

Iced Coffee 冰咖啡

想好明天要買什麼了嗎? Go for it!

誠實咖啡館,看見人性之美

位於美國北達科他州的金庫咖啡館(The Vault)由舊式銀行改建而來,充滿歷史痕跡的建築滿溢咖啡香,供應美味的酥皮點心,還有鋼琴、各式書報供顧客消遣。但有個在金庫咖啡館絕對找不到的東西--店員。

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金庫咖啡的經營者 David Brekke 創店之初就決定要以「榮譽制度」付款,經營一段時日下來發現,人們確實都秉著良心誠實付款,讓他們十分感激。

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進入金庫咖啡,替自己倒杯咖啡、拿份點心,在櫃檯刷卡或直接投入現金,就可以享受這裡所有設備。少了店員或工作人員,顧客們更能放鬆心情慢慢享受。

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David Brekke 花了三年的時間裝修這棟舊式建築,讓這裡不僅變成充滿懷舊風情的咖啡館,更是一間真正屬於社區民眾的天地。

影片來源:Aaron Boerner

認識咖啡英文!昏昏欲睡,喝咖啡真的有效嗎?咖啡到底有益還有害?

傳說咖啡是在衣索比亞西部發現的,一位農民發現他的羊隻在吃下咖啡豆後,表現異常亢奮,因而開始對這神奇豆子產生興趣。今日,咖啡是世界上最普遍使用的興奮劑,早上或是午休後來杯咖啡,似乎能振奮精神、提高工作效率,但這是怎麼做到的呢?

咖啡能抑制腺甘酸

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腺甘酸是一種控制腦部許多區域的抑制劑,其中包括強化腦部活動的「腦部網狀刺激系統」。當咖啡因行使作用時,會阻礙腺甘酸與神經元上的受器連結,此時「腦部網狀刺激系統」缺少抑制劑的限制,會變得特別活躍。

因此,咖啡因並不會刺激腦部,它只是抑制了會讓人感到昏昏欲睡的部分

咖啡會上癮嗎?

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有些科學家認為,人體確實會對咖啡因成癮,但那股癮頭並不像其他藥物一樣有害,因為它並不會影響到和成癮有關的多巴胺通路。大腦會試著平衡體內對咖啡因的需求,這也就是為什麼突然戒掉咖啡會帶來偏頭痛的問題。

咖啡有什麼好處?

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除了提振精神外,研究發現每日適量咖啡可以幫助預防阿茲海默症及帕金森氏症。下次想喝咖啡時就別再多加猶豫,馬上來一杯吧!

影片來源:Piled Higher and Deeper