國外用餐好麻煩?一次看懂英文菜單!

到了國外,總會想到高級西餐廳享受一下外國美食。菜單一拿到手,是否就愣住了呢?免驚!看懂這些關鍵字,點菜不再瞎子摸象!

菜單 英文

通常西式餐廳最常見的餐點可略分為三大類:

Appetizer 開胃菜/前菜

Appetizer/Starter/Hors D’oeuvre 開胃菜
Soup
Salad 沙拉
Entree 前菜

Main course 主菜

Meat
Fish 魚肉
Poultry 家禽類(雞、鴨、鵝…等)
Vegetable 蔬菜

Dessert 餐後點心

Salad 沙拉
Fruit & Cheese 水果及乳酪
Sweets 甜品

Beverage 飲料

Coffee 咖啡
Tea
Soft Drinks 非酒精飲料,如可樂、雪碧、果汁…等

而菜單也是有因應不同時段而分不同種類的唷!

Breakfast 早餐

Brunch 早午餐

Lunch 午餐

Afternoon tea 下午茶

Dinner 晚餐

Supper 晚餐/宵夜

接下來,我們要來看看餐點的類型!

Set Menu (Table D’hôte) 套餐

A La Carte (À la carte) 單點,雖然原本為法文,但也已經衍生成為正式英文單字囉!

Combination 混合式,指前菜、主餐、甜點都可以自由搭配

以下隨堂考

我們剛剛看到非酒精飲料叫做 Soft Drinks,
那酒精飲料叫做什麼呢? ( ̄▽ ̄)

 

 

 

 

 

 

 

 

酒精飲料,稱作 Alcoholic beverages,你答對了嗎?

本文參考資料:西餐烹調實習